河南卡萨米亚食品有限公司 董事长

1999年广州黎国雄烘焙学院学习

2009年台湾考察学习

2012年法国考察学习

2013年德国考察学习

2014年至今多次赴日本学习

全国工商联烘焙业工会 常务理事

河南省政协委员

南阳商会 副会长

洛阳食品行业协会 常务副会长

河南卡萨米亚食品有限公司 西点研发总监6年 

2009年创立-杯子物语复合式餐饮 7年

台湾一之轩食品  西点研发总监 2年

台湾惟客尔食品  西点主厨 10年

台湾一德轩食品  面包主厨 4年

台湾省立漳和国中烘焙讲师

中国三级烘焙师资格

从事烘焙行业16年 

2006年加入河南卡萨米亚食品有限公司学习烘焙技术

2008年荣获河南裱花蛋糕技术比赛亚军 

2015年韩国考察学习 

2016年台湾考察学习 

2017一2020 年任现烤主管

现任河南卡萨米亚食品有限公司研发

1996 一 2000年 中加合资企业西安西多食品有限公司学习烘焙技术

2001 一 2005 年在广州金钻食品有限公司做技术代表 

2006 一 2015 年广州麦肯嘉顿食品有限公司区域主任 

2017年创办张自强烘焙工作室

从事蛋糕研发，巧克力雕塑艺术研究

2019年受邀参加北京春晚 

2020年加入河南卡萨米亚食品有限公司

从事烘焙行业20年 

2003年进入烘焙行业 

2007年河南烘焙协会面包技术比赛银奖 

2015一2016年，在台湾南侨集团进修学习 

2017一2020年任河南卡萨米亚食品有限公司技术总监，负责生产技术

现任河南卡萨米亚食品有限公司中央工厂厂长

国际烘焙大师

2011成为CAP评委

2012-2013中国布力地中海俱乐部担任烘培经理

2017 上海玛德琳公司负责开店和培训

2018上海冰淇凌公司研发顾问

2019成为中国ZUI佳年轻评委(深圳/上海/广州)

国际烘焙大师

2007-2011法芙娜巧克力学院西点教育主厨

2011-2014蓝带国际学院西班牙西点技术总监

2014-2017 蓝带国际学院中国上海西点技术总监

2017-至今 SINODIS西诺迪斯展示厨房经理-东区

国际烘焙大师
1992-1993 DQNQ(东客

1993-1994 法国留学研修甜点制作

1995-2008 东京百货公司、西餐厅及面包店担任主厨

2008-2015台湾四家精品西点及西餐厅担任甜点主厨

2016-2019 台北福华饭店担任甜点创意总监

2019-至今南桥食品集团(上海)股份有限公司担任西点行政主厨

国际烘焙大师

2010乐斯福国手选拔银牌得住教练

2011西点国际青年杯选拔金 牌得住教练

2012德国IBA杯西点组银牌得住教练

现任台湾德麦技术总监